Claudia's Reserva Branco

Castas: Gouveio (52%), Viosinho (25%), Códega (18%), Folgasão (5%).
Viticultura: 2021 teve um inverno chuvoso, primavera e verão amenos. A vindima começou em agosto e foi longa, fresca e chuvosa.
Fermentação: As uvas foram prensadas suavemente, o mosto fermentado lentamente em barricas com battonage regular de forma a integrar-se perfeitamente com o carvalho.
Envelhecimento: Amadurecido por 8 meses em barricas novas e usadas (34% novas, 33% 2º uso, 33% 3º uso) de carvalho francês de 500 litros (67%) e carvalho húngaro (33%).
Álcool: 13%
Acidez Total: 6,2 (g/l)
PH: 3,19
Açúcar Residual: 1,4 (g/l)
Cor: Amarelo brilhante com tonalidade verde.
Aroma: Amplo e intenso bouquet com pura expressão de peras e flores de acácia com mineralidade transparecendo através de aromas salinos.
Palato: Entrada fresca e redonda no paladar com textura cremosa. O paladar médio vai se abrindo, desenvolvendo camadas de frutas e sabores de ervas frescas perfeitamente integrados, como pêra, maçã, manjericão e salsa. O final mostra ainda outro aspecto deste vinho complexo, revelando seu caráter intenso e cítrico.