Casa Relvas
Colheita Selecionada Rosé
Colheita Selecionada Rosé
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FICHA TÉCNICA
Solo: Argilo XistosoCastas: Touriga Nacional / Syrah / Aragonez / Entre outras
Vinificação: Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. Prensa em vácuo, fermentação a temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cubas inox.
Estágio: Em cuba 'sur lies'
Álcool: 12 %
Acidez Total: 5,6 g/l
PH: 3,28
Acidez Volátil: 0,21 g/l
Cor: Rosa claro
Aroma: Fresco com notas de frutos tropicais e frutos vermelhos.
Paladar: Intenso e envolvente. Fresco e mineral.
Acompanha: Peixes grelhados, marisco, sushi e salada.
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